河北省遷西縣盛產板栗,有“中國板栗之鄉”的美譽,以“板栗”為食材的菜肴不勝枚舉,板栗烤雞便是其中的一道。板栗烤雞取大吉大利之意,寓意美好。制作時將板栗裝進雞肚,用當地栗木作為炭火,烤制而成。新鮮出爐的板栗烤雞既融合了板栗的清甜,又有烤雞的鮮香,深受百姓喜愛。
制片人:馬寶軍
策劃:杜屹然
統籌:張青
編導:李聰
新媒體編輯:汪峰 但漢瓊
供稿來源:遷西縣融媒體中心
遷西縣委宣傳部
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來源:新華社