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千城百縣看中國|嘗冀菜:老手藝“饹馇”
發布日期:2024-01-05 閱覽量:3155 字號: +放大 -縮小

在河北省唐山市灤南縣,饹馇是一道獨具地方特色的傳統美食,其主要原材料是綠豆。將綠豆泡發三小時后去皮,去除雜質磨漿,再將磨好的漿料和淀粉兌漿,攪成糊狀攤成圓形薄片。做好的饹馇可煎、炒、炸等,做出百余道風味不一的菜肴,是當地百姓逢年過節必不可少的美味。

 

制片人:馬寶軍

策劃:杜屹然

統籌:張青

編導:廉曉琦

新媒體編輯:汪峰 黃傳莉

供稿來源:灤南縣融媒體中心

中國新華新聞電視網(CNC)出品

來源:新華社

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