在河北省唐山市灤南縣,饹馇是一道獨具地方特色的傳統美食,其主要原材料是綠豆。將綠豆泡發三小時后去皮,去除雜質磨漿,再將磨好的漿料和淀粉兌漿,攪成糊狀攤成圓形薄片。做好的饹馇可煎、炒、炸等,做出百余道風味不一的菜肴,是當地百姓逢年過節必不可少的美味。
制片人:馬寶軍
策劃:杜屹然
統籌:張青
編導:廉曉琦
新媒體編輯:汪峰 黃傳莉
供稿來源:灤南縣融媒體中心
中國新華新聞電視網(CNC)出品
來源:新華社